Sac yoksa teflon tavada da yapabilirsiniz. Ben malzemeleri az tutuyorum siz artırabilirsiniz. Kahvaltıya, akşam 5 çayına hatta öğün olarak ayranla, çayla birlikte harika bir fikir, lezzetine gelince yok böyle bir şey ?
Köyde yapılan sac böreği gibi oluyor ?
Mlz.ler ve yapılışı:Önce 100 Gr. kıymaya, 1 kuru soğan rendesi, bir tutam kıyılmış maydanoz eklenir ve üzerine 1 çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, tuz ile 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenir malzeme yoğurulur dolaba alınır. 3-4 saat bekletilir. Diğer taraftan 4 su bardağı un, ılık suda eritilmiş yarım yaş maya ile azar azar su eklenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı. Hamurda 3-4 saat, kabarması için üzerine ıslak bez kapatılarak bekletilir. Daha sonra yuvarlak açılır yarısına iç malzeme, lahmacun gibi ince bir şekilde sürülür ve kapatılır. Sık sık arkası önü çevrilerek pişirilir. Piştikten sonra üzerine tereyağ sürülür afiyetle yenir ?
Yorumlar
0 comment